عفونت کندیدیوز یک عفونت قارچی است که توسط قارچ کندیدا آلبیکنز (Candida Albicans) ایجاد میشود. این قارچ بهصورت فلور طبیعی با تعداد اندک در دستگاه گوارش پرندگان حضور دارد. درصورتیکه تعداد این قارچ افزایش پیدا کند، و یا زخمی در دستگاه گوارش وجود داشته باشد، میتواند مشکلاتی در دستگاه گوارش و سایر ارگانها ازجمله منقار و سیستم تنفسی ایجاد کند. قارچ کندیدا آلبیکنز میتواند پوست، پر، چشمها و دستگاه تولیدمثلی پرنده را آلوده کند.
پرندگان جوان و بخصوص عروس هلندی، مرغ عشق، فنچها وپروتلت ها بیشتر مستعد بیماری کندیدیوز میباشند. همچنین در پرندگانی که دچار ضعف ایمنی میباشند نیز این بیماری بیشتر مشاهده میشود. عواملی که پرندهها را در معرض این بیماری قرار میدهد شامل موارد زیر میباشد.